Zoete aardappeltaart

Ingrediƫnten:

  • 800 gram zoete aardappel
  • 1 courgette
  • 2 tomaten
  • 200 gram cottage cheese
  • 6 eieren
  • handje spinazie
  • geraspte kaas
  • olijfolie
  • zout, peper

What to do:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Schil de zoete aardappel en snijd hem in plakjes, snijd ook de courgette in plakjes.
  • Bestrooi met olie, zout en peper en rooster de plakjes 15m in de oven.
  • Bestrijk een springvorm met olie en leg de zoete aardappelschijfjes op de bodem, je mag ze ook lekker stapelen.
  • Meng de cottage cheese met de eieren en klop deze samen lekker los.
  • Voeg de spinazie en courgette toe en giet dit mengsel over de zoete aardappel.
  • Snijd de tomaat in plakjes en leg deze tenslotte op de taart
  • Bak de taart in 25 minuten af in de oven.

Contact Us

Hard work should be rewarded with good food!

Swentiboldstraat 21,
6137AE Sittard
connect@yourtable.nl
+31 85 018 99 71

@yourtable is een concept van INN Company